Groepsmenu

"Alles wat je deelt wordt meer waard"

Privacy

Voor speciale gelegenheden of om in gezelschap ongestoord te ontbijten, lunchen of dineren, staan u zes privé-ruimtes ter beschikking waar u in alle beslotenheid van de klassieke kaiseki keuken kunt genieten.

Groepsmenu

Voor onze groepsreserveringen vanaf 7 personen zijn er speciale wisselende groepsmenu’s. Uiteraard kunt u bij uw reservering ook speciale wensen kenbaar maken. Op aanvraag zijn besloten lunches mogelijk voor minimaal tien gasten.
 

花 HANA KAISEKI

Traditioneel Japans menu
“Sakizuke” amuse bouche
“Zensai” voorgerecht
“Owan” heldere vissoep
“Tsukuri” plakjes gesneden rauwe vis
“Yakimono” gegrilde vis
“Nimono” gestoofde groenten
“Sunomono” salade met azijn
“Agemono” gefrituurde vis, Miso soep en rijst
“Mizukashi” dessert

€ 97,50

鳥 TORI KAISEKI

Met gegrilde ossenhaas als hoofdgerecht
“Sakizuke” amuse bouche
“Zensai” voorgerechten
“Owan” heldere vissoep
“Tsukuri” plakjes gesneden rauwe vis
“Tempura” gefrituurde garnalen, vis en groenten
“Wafū-steak” gegrilde ossenhaas met Wafū saus, Miso soep en rijst
“Mizukashi” dessert

€ 85,00

風 KAZE KAISEKI

Met ossenhaas of zeevruchten als hoofdgerecht
“Sakizuke” amuse bouche
“Zensai” voorgerecht
“Tsukuri” plakjes gesneden rauwe vis
“Shiizakana” seizoens visgerecht
Of
“Shiizakana” vleesgerecht
“Mizukashi” dessert

€ 75,00

旬 SHUN

Met Nigiri-sushi als hoofdgerecht
“Sakizuke” amuse bouche
“Zensai” voorgerecht
“Owan” heldere vissoep
“Yakimono” gegrilde vis
“Tempura” gefrituurde garnalen, vis en groenten
“Nigiri-sushi” een speciale selectie van Sushi en Miso soep
“Mizukashi” dessert

€ 85,00

Blauwvintonijn is een bedreigde diersoort, wij bevelen u graag één van onze alternatieven aan